Proprio in questi giorni leggiamo su molti quotidiani che si sono inaspriti i controlli da parte della polizia sul trasporto refrigerato. I furgoni, i camion e i tir vengono fermati per fare delle verifiche sulla regolarità amministrativa della documentazione relativa alle merci trasportate, per fare controlli sui tempi di riposo del conducente e anche per fare degli accertamenti sulle condizioni dei prodotti alimentari che necessitano di una temperatura controllata. Considerando le condizioni climatiche dovute alla stagione estiva che stiamo vivendo, è molto importante che vengano effettuate tali verifiche, in modo da garantire al consumatore finale che non venga interrotta la tanto importante catena del freddo che consente all'alimento di mantenere la sua integrità.
Per capire se questi alimenti deperibili siano effettivamente trasportati mantenendo sempre la giusta temperatura, Propagroup propone l'utilizzo degli indicatori di temperatura, grazie ai quali è possibile sapere se anche solo una parte del carico trasportato non sia stato mantenuto alla temperatura corretta.
Il vantaggio nell'utilizzo degli indicatori di temperatura è grande per il produttore, per il trasportatore e per il consumatore finale, in quanto:
L'utilizzo degli indicatori di temperatura è quindi vantaggioso per tutti e garantisce maggiore sicurezza sugli alimenti freschi che consumiamo.
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